Beschreibung
Verwendungszweck:
Der Schnelltest dient dem qualitativen Nachweis von Mandel-Rückständen in Umgebungsproben (z.B. Lebensmittel-Produktionsanlagen) oder Lebensmitteln. Der Test sollte zum Nachweis geringer Mandel-Kontaminationen eingesetzt werden.
Allgemeines:
Mandeln können als Kontamination in Lebensmitteln bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen auslösen. Um diese allergischen Reaktionen zu vermeiden, müssen Lebensmittel-Produktionslinien frei von Rückständen sein. Die Effektivität der Reinigung solcher Anlagen kann mit dem Wischtest überprüft werden.
Wischtest:
Oberfläche mit vorbereitetem Swab (Wattestäbchen) abwischen, Swab auswaschen, messen.
Inkubationszeit 10min. Nachweisgrenze 1mg/kg abhängig von der Matrix.
