Dienstleistungen
Wir sind ein modernes, zukunftsorientiertes und nach ISO 17025 akkreditiertes Labor. Unsere Dienstleistungen sind vielfältig. Nebst einer breiten Palette an mikrobiologischen und chemischen Analysen (inkl. Nährwerte und Allergene) prüfen wir die Kennzeichnung und Verkehrsfähigkeit Ihrer Produkte und beraten Sie kompetent und ausführlich bei Fragen im Bereich Qualitätsmanagement. Einfache Auftragsabwicklung schnelle, exakte und zuverlässige Ergebnisse Preiswerte […]
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Labor für die Bäckerei, Konditorei, Confiserie
Seit der Revision des Lebensmittelrechtes im Jahr 2017 ist die Selbstkontrolle zum zentralen Begriff geworden. Die Betriebe haben einen grösseren Spielraum, tragen aber auch mehr Eigenverantwortung. Ein Element der Selbstkontrolle ist die Gefahrenanalyse und die Festlegung der kritischen Kontrollpunkte. Die Analytik in einem Labor ist ebenfalls ein Element und dient der Überprüfung der festgelegten kritischen […]
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Wasser
Trinkwasser ist unser wichtigstes Lebensmittel. Es muss frei von Krankheitserregern, genusstauglich und rein sein. Angefangen vom hauseigenen Brunnen bis hin zum Wasserversorger und öffentlichen Bädern muss das Wasser die Anforderungen der Trinkwasser- und Bäderverordnung (TBDV) erfüllen und regelmässig überprüft werden. Auch in der Lebensmittelindustrie ist das Wasser ein wichtiges Produktionsmittel und muss bei Kontakt mit […]
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