Allgemein
- Leistungsverzeichnis
- Probenmaterial Mindestmengen
- Akkreditierungszertifikat 2014 – 2019
- Akkreditierungszertifikat 2019 – 2024
- Akkreditierungszertifikat 2019 – 2024 Englisch
- Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB)
Auftragsformulare
- Stufen- und Endproduktekontrolle (Standard)
- Gehaltsproben
- Zellzahl / Gehalt
- Nährwertbestimmung und Verkehrsfähigkeitsprüfung
- QM-Sorglos Paket
- Wasser
Spezifikationen Kulturen
Merkblätter
- Probleme mit der Milchqualität – Stufenkontrolle
- Zu hohe Zellzahlen – was tun?
- Fassen von Wasserproben
- Probenfassung für Legionellenuntersuchung
- Legionellen und Legionellose BAG-/BLV-Empfehlungen
- Empfehlung für Quellwasserversorgung
Formulare
Alpen
- Verein Alpkäseproduzenten
- Fabrikationskontrolle Alpkäse / Halbkartkäse
- Fabrikationskontrolle Mutschli
Gesetze und Verordnungen
- Lebensmittelgesetz 2017 (LMG)
- Hygieneverordnung Lebensmittel (HyV)
- Lebensmittel-Informationsverordnung (LIV)
- Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV)
- Verordnung über Lebensmittel tierischer Herkunft (VLtH)
- Verordnung über die in Lebensmitteln zusässigen Stoffe (ZuV)
- Verordnung über Lebensmittel pflanzlicher Herkunft (VLpH)
- Verordnung über Trinkwasser, Badewasser und Duschen (TBDV)
- Schutz vor gefährl. Stoffen und Zubereitungen (ChemV)
- Verordnung über die Verwendung „Berg“ und „Alp“ (BAIV)
- Hygieneverordnung Milchverarbeitung in Sömmerungsbetrieben
- Milchprüfungsverordnung (MiPV)
- Verordnung Hygiene Milchproduktion (VHyMP)
- Verordnung über die Hygiene bei der Primärproduktion (VPrP)
- Schutz Ursprungsbezeichnung von Landw. Produkten (GUB/GGA)