Gastronomie

Allgemein

Leistungsverzeichnis 2018
Probenmaterial Mindestmengen
Akkreditierungszertifikat
Allgemeine Geschäftsbediungen (AGB)

Auftragsformulare

Analytik und Mikrobiologie
Nährwertbestimmung und Verkehrsfähigkeitsprüfung
Trinkwasser

Merkblätter

Fassen von Wasserproben

Gesetze und Verordnungen

Leitlinie gute Verfahrenspraxis im Gastgewerbe (GVG)
Lebensmittelgesetz 2017 (LMG)
Hygieneverordnung Lebensmittel (HyV)
Lebensmittel-Informationsverordnung (LIV)
Verordnung über Trinkwasser (TBDV)
Schutz vor gefährl. Stoffen und Zubereitungen (ChemV)